Albisteak

CATERING COMEDORES ESCOLARES

ASKORA POP CORNer eskola jantokietatik kanpo! Ezagutu bere hurrengo agerraldiak

Azken asteetan, ASKORA POP CORNer gure catering zerbitzuaren bezero diren eskola jantoki askotan egon da visitan. Udaberriarekin batera, ASKORA POP CORNer Ikastetxeetatik irten eta beste ekitaldi batzuetara joaten hasi da gurekin, bai eta ASKORA SOLIDARIOArekin batera egindako jardueretara ere. Zaratak eta usainak ustekabean harrapatu ez zaitzaten, bere agerraldirik garrantzitsuenen berri emango dizuegu atal honetan. Egun […]

Gure Lurreko Haziak: Tomateak eta piperrak

Eskolako azken hiruhilabeteko honetan, ASKORA dagoen ikastetxe guztietan, “Gure Haziak” kanpainarekin jarraizen dugu. Honetakoan, jankide baikotzat tomate hazi edo piper txorizeroen haziak jasoko dituzte. Aurki ditzakegun barietate guztien artean, guztiak Euskal Herriko jatorriaz, tomateen artean hauek ditugu: PIKOLUZE TOMATEA: Gipuzkoako tomate tipikoa da, tamaina ertainekoa eta idi antzeko gorpuzkerakoa. Oso ona entsaladarako. PUNTALUZE TOMATEA: Tomate […]

CATERING COMEDORES ESCOLARES

ASKORAk Dastamenaren Egunaren bigarren edizioa antolatuko du bere eskola jantokietan

Gure eskola jantokian Dastamenaren Egunaren lehen edizioa oso ondo baloratu ondoren, martxoan bigarren edizioa garatzen ari gara gure catering zerbitzua jasotzen duten lehen hezkuntzako ikasleentzat. Dinamika dibertigarri batekin, lehen hezkuntzako ikasleek gazten gaineko bitxikeria batzuk ezagutu ditzakete, eta merkatuan aurkitu ahal izango dituen gazta barietateekin ohitzen joan daitezke. Horrela, gaztagintza eta gaztagintzan erabiltzen diren osagaiak […]

CATERING COMEDORES ESCOLARES

ASKORAk EITB-Taldea jasotzen du bere Sukalde Zentraletan

EITB grabazio talde batek ASKORAko instalazioak bisitatu ditu. Gure Sukalde Zentralak, Eskola, Haurtzaindegi, Nagusien Egoitza eta Enpresa – Jangeletako menu guztiak prestatzen diren lekuan, grabazio-egun bizia izan du. Beraien bisitaren helburua ASKORAk Elikadura Osasuntsuagatik, bertako produktu eta produktu ekologiekin egiten dugun apustua hurbiletik ezagutzea izan da. Baita ere, gure instalazioetan ezartzen ditugun Higieniko Sanitario prozesuen […]

CATERING COMEDORES ESCOLARES

Gure catering- zerbitzuetarako, adi elikagai-etiketatze araudiaren aldaketei

Azken hilabeteetan Kalitate-Departamentuak, erosketetako eta eskola, empresa eta gainerakoen jangeletako catering-zebitzuaren arduradunak diren sukalde -taldeearekin batera, gertutik ahalbidetu dute gure hornitzaile homologatuen etiketa-araudi berriari egokitzeari. Arau berri honek elikagaiak etiketatzean aldaketetako batzuk markatzen ditu jada ikusgai elikagai batzuetan. Nahitaez etiketan agertu behar duen nutrizio-informazioa Eraldatutako elikagaiek informazio hau eraman behar dute: balio energetikoa koipeak eta […]

CATERING COMEDORES ESCOLARES

¿Productos de temporada, porqué y cuándo?

Sasoi-elikagaiak jateak onura anitzak ditu, alde batetik, fresko jaten direlako, ia oraintsu bilduta eta bestetik, ugari daudenez gero ekonomikoagoak dira. Nahiz eta kontserbazioa arazoa ez izan izozte-metodoak beti direlako seguruak, osasungarriagoa da freskoa jatea, natura jakintsua denez gero eta adibidez hau eskaintzen dizkigu, udan ur askoko elikagaiak eta, udazken eta neguan C bitamina asko duten […]

CATERING COMEDORES ESCOLARES

2015–erako (FACE-k) zeliakoentzat egokiak diren elikagaien zerrenda berria argitaratu da. Gure catering-zerbitzuetako menuetan bertan daudenak.

Alergia eta intolerantzia desberdinak aurkitzea gure jangela-zerbitzuetan geroz eta ohikoagoa da. Ikastetxeetako jangelaz gain, gure dietistek kasu hauen gehikuntza garrantzitsua ere antzeman du helduei eskaintzen diegun zerbitzuetan ere. Askora-k, catering-eko zerbitzuetarako menu desberdinak lantzean ditu, zein eguneko edo noizbehinkakoetan, konponbide egoki desberdinak eskaintzen ditu gustuetara eta mahaikideen lehentasunetara hurbilduz. Horregatik, FACE-k argitaratutako Zeliakoentzako gai diren […]

CATERING COMEDORES ESCOLARES

ASKORA-ko garbiketa taldeek “5s” sistema erabiltzea gomendatzen dute gure ingurunea hobetzeko.

Beren urteetako esperientzian oinarriturik, eskola-jangela, sukalde eta beste hainbat lekuen garbiketetan, gure garbiketa taldeek 5s Metodoa sakonki begira dezagun gomendatzen digute. 5 « S »-en metodoak (japonieraz) duen lehen letran oinarritzen da. Horrela, bere bost etapetan, sorrera eta lan-eremu gabiagoen mantenuan oinarritzen da, garbiagoak, antolatuagoak eta seguruagoak lortuz. Hau da, gure egunerokotasunean “bizi-kalitate” handiagoa inprimatuz, […]

CATERING COMEDORES ESCOLARES

ASKORA Katiluk (Innobasque) antolatutako lehen Eko-Kata esperientzian

Eskola, enpresa eta egoitzen jangeletako kudeaketan elikagai ekologiko eta bertakoak gehitzearen apustuan, eta gure inguruko produktuen baliozko katean parte hartze handiagoak, aukera eman dio ASKORAri  Euskadin antolatutako lehen Eko-kata esperientzian parte hartzea. Katilu – Innobasquek gonbidaturik, Hazi, Azti, Eneek bezalako entitateak, Elikaduraren Klusterra, Artxandako Ostalaritza Eskola, Askora, Orduñaldeko bertako nekazari talde berritzaile bat eta beste […]