Nueva Guía de Nutrición y Alimentación Saludable en el Adolescente
2008-10-14 ¦ Diario Vasco
Con nuevos instrumentos de intervención en la nutrición y alimentación, esta nueva guia nace con el fin de proteger y promover la salud de la población por medio de la valoración de la alimentación.
La Sección de Programas de Salud de la Delegación de Sanidad de Valencia presenta la Guía de Nutrición y Alimentación Saludable en el Adolescente con el objetivo de servir de ayuda y referencia a la hora de construir una elección sana de vida para estos jóvenes.
Los capítulos que componen esta guía son: la adolescencia, nutrición, los cambios de peso y talla en los jóvenes, cambios en la composición del organismo adolescente, su evolución psicológica y su influencia en las pautas y hábitos alimentarios, el riesgo nutricional en la adolescencia, recomendaciones específicas en azúcares, grasas, lácteos, fibra, energía y proteínas.
Otros de los contenidos son cómo se debe elaborar la dieta de los adolescentes, los ritmos alimentarios y la distribución de alimentos en las diferentes comidas del día, el comportamiento alimentario, formas no convencionales de alimentación, abuso de las comidas de preparación rápida, consumo de alcohol, dietas vegetarianas y otras dietas no convencionales.
La concejal de Sanidad del Ayuntamiento de Valencia, Lourdes Bernal, destaca que gracias a esta guía "lograremos alimentarnos mejor cuanto más amplia y variada sea la incorporación de alimentos a nuestra dieta diaria y semanal, porque no existen alimentos buenos ni malos, ni un alimento que contenga todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo. Para gozar de buena salud necesitamos de todos ellos, pero también en la cantidad adecuada para controlar nuestro peso corporal".
Para ello se han editado 10.000 unidades de esta guía que se repartirán en los diferentes centros educativos de la ciudad y en la Universidad Popular. Nos obstante, desde la Delegación se informa que aquellos centros que requieran de más ejemplares pueden solicitarlos en osanidad@valencia.es.
Próximamente, la delegación volcará el contenido de esta guía en la página web del Ayuntamiento de Valencia