El proyecto «Comedores escolares saludables» premiado por la Estrategia NAOS

El Ministerio de Sanidad, dentro de los XIII Premios Estrategia NAOS ha premiado la iniciativa “Comedores Escolares Saludables”, proyecto del Gobierno Vasco en el cuyo piloto Askora ha participado.

Mediante el proyecto piloto, se diseñaron herramientas de motivación para que el alumnado de 3º a 6º de Primaria incremente el consumo de verdura, pescado y fruta, en su dieta, tanto en el comedor escolar como en casa. Para ello, se genera mediante un sistema de control y recompensas por objetivos, una mayor presión social o del entorno, generando una corriente de motivación entre el alumnado.

El objetivo de “Comedores Escolares Saludables” va más allá de la alimentación en el comedor, ya que busca asentar hábitos de consumo regular de fruta, verdura y pescado entre las alumnas y alumnos de 9 a 12 años, fomentando un cambio en la oferta alimentaria del hogar. Un cambio que se sustenta en los siguientes retos:

– Alcanzar 12 raciones de verdura mensuales en casa y 16 consumos completos de verdura en el comedor escolar.

– Alcanzar 28 raciones de fruta mensuales en casa y 14 consumos completos mensuales de fruta en el comedor escolar

– Alcanzar 6 raciones de pescado mensuales en casa y 5 consumos completos de pescado en el comedor escolar

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