Billets de l'année: 2015

comedores escolares

MAINS ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, INTIMEMENT LIÉS.

D’après la OMS, les mains sont « uns des moyens de transfert les plus courants des micro-organismos d’un lieu à l’autre ». Donc, le lavage des mains est l’une des mesures les plus essentielles « pour que les aliments ne soient pas contaminés ». QUAND SE LAVER LES MAINS: . Avant de préparer les aliments. . Pendant la préparation des aliments lors […]

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ASKORA PARTICIPE À UNE TABLE RONDE « RESTAURANTS SCOLAIRES PUBLIQUES- VERS DE NOUVEAUX CHEMINS » ORGANISÉE PAR EHIGE

Invités par l’Association de parents EHIGE, des membres du Département de Qualité d’ASKORA ont participé à la table ronde du 19 Mai à l’Établissement Scolaire publique Landako de Durango (Vizcaya) par rapport à des sujets sur la gestión des Restaurants Scolaires. La table ronde será divisée en deux parties: Dans la première les participants nous expliquerons leur expérience avec […]