Archivo anual: 2022

PRODUCTOS LOCALES O DE CERCANÍA

Cuando hablamos de productos locales tendemos a pensar en productos frescos. Pero además de estos productos, nuestra cultura es también muy rica en productos elaborados, que facilitan nuestro día a día y que también son de gran valor en la cesta de la compra de nuestra familia. Nos referimos a productos de calidad, sostenibles, mayormente […]

RECOMENDACIONES DIARIAS Y FORMAS EN LAS QUE SE PRESENTA EL AZÚCAR

La Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo diario de azúcar sea menor al 10% de la ingesta calórica total. Consumir más puede generar problemas. Cuando uno se pone a pensar en el azúcar, inmediatamente, sale a relucir el concepto de que es algo malo que conviene evitar. Esto, sin embargo, no es […]

ASKORA Y CONSUMIDORES HABLAN DE LAS ODS

La última semana de junio Basque Food Cluster convocó a Askora a una cita especial y encarada al futuro. Con motivo de su iniciativa ODSFood, del que ha nombrado referente a Askora y definido como guía en el camino marcado a otras empresas, proveedores de servicios y personas consumidoras se reunieron en el espacio Etorkizuna […]

DESPEDIDA DE FIN DE CURSO

Se ha acabado el curso escolar y con las vacaciones estivales de los más pequeños y pequeñas se ha pausado una de las partes de Askora. El barco de Mahi-Mahi ha llegado a su puerto. Se ha acabado el calendario de actividades divertidas a la vez de educativas que hemos desarrollado. Han finalizado los talleres […]

EVITA LA CONTAMINACIÓN CRUZADA

¡Ha empezado el buen tiempo! Y con la llegada del verano, nos apetece comer más productos frescos. Introducimos más frutas y verduras crudas en nuestra dieta y hacemos mil ensaladas diferentes. Pero, ¿sabemos que en los alimentos no cocinados aumenta la posibilidad de sufrir contaminación por microorganismos? La “contaminación cruzada” es una de las causas […]

Crónica del Txin-pun Eguna

Ayer celebramos el día Txin-pun en los comedores escolares en los que Askora ofrece su servicio. Los niños y niñas que comen en estos comedores vivieron la experiencia Mahi-Mahi completa por un día: menú especial de los jueves y dinamización del patio. El menú contaba con dos platos y un postre, todos bañados por la […]

El 9 de junio, TXINPUN EGUNA!

El próximo 9 de junio se celebrará Txinpun Eguna en los comedores escolares en los que Askora ofrece su servicio.  Txinpun Eguna está vinculado al proyecto Mahi-Mahi de Askora, a este proyecto tan singular. El programa pedagógico del centro aborda todos los rincones del centro trabajándose mediante los comedores Mahi-Mahi. Además, Mahi-Mahi es divertido; los […]

Fíjate en los envases, haz una compra sostenible

La compra sostenible se relaciona a los productos sin envase, a aquellos productos que podemos adquirir tal como son, sin envoltorios. Pero existen varios factores a tener en cuenta, pues la propia producción del producto ya tiene un efecto sobre el planeta. Todos y todas conocemos las líneas generales recomendadas, el cómo reciclar y/o reutilizar […]

EL COLOR DE LAS FRUTAS Y VEGETALES

El color de los frutos o vegetales se debe a la presencia de fitoquímicos. Estos son compuestos que además de contener el pigmento del vegetal, contienen sustancias para combatir enfermedades degenerativas del cuerpo humano y brindan efectos benéficos para la salud y el bienestar del ser humano. A estos fitoquímicos, que no son ni vitaminas […]