THIS IS SPARTA TOO!!

La última semana de junio Basque Food Cluster convocó a Askora a una cita especial y encarada al futuro. Con motivo de su iniciativa ODSFood, del que ha nombrado referente a Askora y definido como guía en el camino marcado a otras empresas, proveedores de servicios y personas consumidoras se reunieron en el espacio Etorkizuna…

Se ha acabado el curso escolar y con las vacaciones estivales de los más pequeños y pequeñas se ha pausado una de las partes de Askora. El barco de Mahi-Mahi ha llegado a su puerto. Se ha acabado el calendario de actividades divertidas a la vez de educativas que hemos desarrollado. Han finalizado los talleres…

¡Ha empezado el buen tiempo! Y con la llegada del verano, nos apetece comer más productos frescos. Introducimos más frutas y verduras crudas en nuestra dieta y hacemos mil ensaladas diferentes. Pero, ¿sabemos que en los alimentos no cocinados aumenta la posibilidad de sufrir contaminación por microorganismos? La “contaminación cruzada” es una de las causas…

Ayer celebramos el día Txin-pun en los comedores escolares en los que Askora ofrece su servicio. Los niños y niñas que comen en estos comedores vivieron la experiencia Mahi-Mahi completa por un día: menú especial de los jueves y dinamización del patio. El menú contaba con dos platos y un postre, todos bañados por la…

El próximo 9 de junio se celebrará Txinpun Eguna en los comedores escolares en los que Askora ofrece su servicio.  Txinpun Eguna está vinculado al proyecto Mahi-Mahi de Askora, a este proyecto tan singular. El programa pedagógico del centro aborda todos los rincones del centro trabajándose mediante los comedores Mahi-Mahi. Además, Mahi-Mahi es divertido; los…

La compra sostenible se relaciona a los productos sin envase, a aquellos productos que podemos adquirir tal como son, sin envoltorios. Pero existen varios factores a tener en cuenta, pues la propia producción del producto ya tiene un efecto sobre el planeta. Todos y todas conocemos las líneas generales recomendadas, el cómo reciclar y/o reutilizar…

El color de los frutos o vegetales se debe a la presencia de fitoquímicos. Estos son compuestos que además de contener el pigmento del vegetal, contienen sustancias para combatir enfermedades degenerativas del cuerpo humano y brindan efectos benéficos para la salud y el bienestar del ser humano. A estos fitoquímicos, que no son ni vitaminas…

En una jornada celebrada en el Aula Empresa del Cluster Habic, en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Donostia, Basque Food Cluster trabajó la identificación de los ODS en las empresas alimentarias vascas. La iniciativa que se ha puesto en marcha se ha llamado ODSFOOD y tiene el objetivo de ayudar a las empresas…

Ahora que las vacaciones de semana santa han pasado y que abril, aguas mil, ha pasado, es el momento de comenzar a disfrutar de la primavera. Es el momento de hacer escapaditas antes de los viajes de verano, el momento de disfrutar de lo que tenemos en casa. En Askora apostamos por lo local, proveedores…

¿Formas parte de los equipos de cuidado o de cocina y tienes delantales naranjas que ya no están como para usar en los servicios? ¡Acércalos al centro y avísanos para que podamos recogerlos! ¡Sacaremos la máquina de coser y nos encargaremos de transformarlos en bolsas de tela para que, en los colegios donde prestamos servicios,…