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DESPEDIDA DE FIN DE CURSO

Se ha acabado el curso escolar y con las vacaciones estivales de los más pequeños y pequeñas se ha pausado una de las partes de Askora. El barco de Mahi-Mahi ha llegado a su puerto. Se ha acabado el calendario de actividades divertidas a la vez de educativas que hemos desarrollado. Han finalizado los talleres […]

EVITA LA CONTAMINACIÓN CRUZADA

¡Ha empezado el buen tiempo! Y con la llegada del verano, nos apetece comer más productos frescos. Introducimos más frutas y verduras crudas en nuestra dieta y hacemos mil ensaladas diferentes. Pero, ¿sabemos que en los alimentos no cocinados aumenta la posibilidad de sufrir contaminación por microorganismos? La “contaminación cruzada” es una de las causas […]

Crónica del Txin-pun Eguna

Ayer celebramos el día Txin-pun en los comedores escolares en los que Askora ofrece su servicio. Los niños y niñas que comen en estos comedores vivieron la experiencia Mahi-Mahi completa por un día: menú especial de los jueves y dinamización del patio. El menú contaba con dos platos y un postre, todos bañados por la […]

El 9 de junio, TXINPUN EGUNA!

El próximo 9 de junio se celebrará Txinpun Eguna en los comedores escolares en los que Askora ofrece su servicio.  Txinpun Eguna está vinculado al proyecto Mahi-Mahi de Askora, a este proyecto tan singular. El programa pedagógico del centro aborda todos los rincones del centro trabajándose mediante los comedores Mahi-Mahi. Además, Mahi-Mahi es divertido; los […]

Fíjate en los envases, haz una compra sostenible

La compra sostenible se relaciona a los productos sin envase, a aquellos productos que podemos adquirir tal como son, sin envoltorios. Pero existen varios factores a tener en cuenta, pues la propia producción del producto ya tiene un efecto sobre el planeta. Todos y todas conocemos las líneas generales recomendadas, el cómo reciclar y/o reutilizar […]

EL COLOR DE LAS FRUTAS Y VEGETALES

El color de los frutos o vegetales se debe a la presencia de fitoquímicos. Estos son compuestos que además de contener el pigmento del vegetal, contienen sustancias para combatir enfermedades degenerativas del cuerpo humano y brindan efectos benéficos para la salud y el bienestar del ser humano. A estos fitoquímicos, que no son ni vitaminas […]

ESTA PRIMAVERA, DIFRUTA DE EUSKAL HERRIA

Ahora que las vacaciones de semana santa han pasado y que abril, aguas mil, ha pasado, es el momento de comenzar a disfrutar de la primavera. Es el momento de hacer escapaditas antes de los viajes de verano, el momento de disfrutar de lo que tenemos en casa. En Askora apostamos por lo local, proveedores […]

ASKORA, seleccionada como referente en los ODS por el Basque Food Cluster

En una jornada celebrada en el Aula Empresa del Cluster Habic, en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Donostia, Basque Food Cluster trabajó la identificación de los ODS en las empresas alimentarias vascas. La iniciativa que se ha puesto en marcha se ha llamado ODSFOOD y tiene el objetivo de ayudar a las empresas […]

REFLEXIONAMOS EN RADIO EUSKADI SOBRE LA DECADENCIA DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

En una participación realizada en Radio Euskadi el pasado 10 de abril, nuestra técnico de calidad de nutrición Naiara Esteban ha reflexionado junto a otras figuras referentes, sobre un informe recientemente publicado por Save The Children y avalado por una encuesta realizada por su delegación en Euskadi. Este informe ha puesto en manifiesto los problemas […]