Albisteak

BERTAKO EDO HURBILEKO PRODUKTUAK

Bertako produktuez ari garenean produktu freskoak bakarrik datozkigu burura. Baina produktu hauez gain, gure kultura egunerokoa errazten diguten eta erosketa-saskia aberasten duten landutako elikagaietan ere oparoa da. Kalitate onekoak, jasangarriak, artisauki eginak eta bertakoak diren produktuak dira hauek. Gure erosketa-saskira sartzeko bertako produktuak: Esneki freskoak: Behei-esnea, Ardi-esnea.Eraldatuak: Gazta, jogurta, mamia. Begetal freskoak: Sasoiko barazkiak, frutak […]

EGUNEROKOTASUNERAKO AHOLKUAK ETA AZUKREA KONTSUMITZEN DUGUN MODUAK

Osasunaren Mundu Erakundeak eguneko azukre-kontsumoa ingesta kaloriko osoaren 10%a baino baxuagoa izatea aholkatzen du. Zifra hori gainditzeak arazoak ekar ditzake. Azukrearen inguruan hitz egiterakoan, segituan datorkigu burura elikagai kaltegarria denaren pentsaera. Hala ere, azukre onuragarriak ere badira eta uste hori ez da guztiz egia. Horregatik, berezitasunak identifikatu eta elikadura osasuntsuagoa izan dezagun, azukrea ezagutzea garrantzitsua […]

ASKORA ETA KONTSUMITZAILEAK ODS-EN INGURUAN

Ekaineko azken astean Basque Food Clusterrak bilkura berezi batera deitu zuen Askora. Etorkizun jasangarria xede duen ODSFood ekimenaren harira Gipuzkoako Foru Aldundiaren Etorkizuna Eraikiz espazioan batu ziren zerbitzu-enpresak eta kontsumitzaileak. ODSFood ekimenean beste enpresa batzuei laguntzeko erreferente izendatua izan da Askora orain dela hilabete batzuk. Ekainaren 28an ospatu zen ekitaldian, gizarte erantzukizuna ardatz izanik, hainbat […]

ASKORA NAGUSI ETA ZAHARTZAROAREN ETORKIZUNA ADINBERRIREN EKITALDI BATEAN

Ekainaren 16an Adinberrik antolatutako Merkatuan Prest ekitaldian parte hartu genuen. Arima Hotelean ospatu zen ekitaldiak zahartzaroaren etorkizuna izan zuen xede eta honela, hainbat enpresa gipuzkoarren topagune bilakatu zen. Merkatuan Presten egitarauak Silver Economyari loturiko hainbat ekimen gipuzkoar ezagutzeko aukera eskaini zuen. Askorak adinekoen egoitzetarako zerbitzu berria aurkeztu zuen bertan. Askora Nagusi zerbitzu birpentsatuak adinekoen egoitzetarako […]

IKASTURTE AMAIERAKO AGURRA

Amaitu da ikasturtea eta umeak oporretan egotearekin batera pausatu da Askoraren zati bat ere. Mahi-Mahiko piraten itsasontzia portura iritsi da. Azkeneko hilabeteetan garatutako ekintzen egutegia amaitu da. Bukatu dira elikadura tailerrak, ostegunetako menu bereziak, munduan zeharreko otorduak eta ohituren ezagutzak… Baina piratek badute hazi txiki bat: Mahi-Mahi jantokietan ikasitako bizitzeko modu bat. Mahi-Mahiko piratek eta […]

KONTAMINAZIO GURUTZATUA

Hasi da uda giroa! Eta horrekin batera, ez al zaigu ugaritzen produktu freskoak jateko gogoa? Gure egunerokotasunean fruta eta barazki gordin gehiago jaten hasten gara eta nola ez, mila entsalada ezberdin egiten ditugu. Baina, ba al dakigu kozinatu gabeko jakietan mikroorganismoren baten bidez kutsatzeko aukerak gehitu egiten zaizkigula? “Kontaminazio gurutzatua” elikagai bidezko intoxikazioen kausa arruntetakoa […]

Txin -pun egunaren nondik norakoak

Atzo Txin-pun eguna ospatu genuen Askorak zerbitzua eskaintzen duen ikastetxeetako jantokietan. Bertan bazkaltzen duten umeek egun batez Mahi-Mahi jantokiaren esperientzia bizi izan zuten, eguerdiko zerbitzu osoarekin: ostegunetako menu berezia eta patioko dinamizazioa. Bazkalorduko menuak bi plater eta postrea izan zituen eta bakoitzean Mahi-Mahi esperientzia gauzatu zen. Lehenengo platerak, azalore- eta udare-krema, ezohiko zaporeak dastatzeko aukera […]

TXINPUN EGUNA EKAINAREN 9an!

Askorak jengela zerbitzua eskaintzen duen ikastetxeetan Txinpun Eguna antolatu dugu datorren ekainaren 9an.  Txinpun Eguna Askorako Mahi-Mahi zerbitzuari loturik dago, balio erantsiz josiriko proiektu honi. Zentroaren programa pedagogikoa jantokian ere lantzen da Mahi-Mahien, hezkuntza ikastetxearen txoko guztietara hedatzen da. Gainera, Mahi-Mahi dibertigarria ere bada; ostegunetan menu bereziak izaten ditugu, patioetan hezkuntzari eta ikasgaiei loturiko dinamizazioak… […]

Egin erosketa jasangarri bat ontziei erreparatuz

Erosketa jasangarria ontzirik gabeko produktuei lotzen zaie lehen mailan, diren bezala eskuratu ditzakegun horiei,  bilgarririk gabekoei. Hala ere, badaude produktu baten jasangarritasunean eragiten duten beste faktore batzuk ere, produktuen ekoizpenak berak gure planetarengan eragina baitu. Guztiok dakizkigu jasangarritasunaren inguruko aholku nagusiak, nola birziklatu edo berrerabili, bertako produktuak kontsumitu… Guztiak energia, ura, CO2aren emisioak, garraioa… gutxitzera […]

FRUTA ETA LANDAREEN KOLOREAK

Fruituen edo landareen kolorea, fitokimikoen presentziaren ondorio da. Fitokimiko horiek, landarearen pigmentua izateaz gain, giza gorputzaren endekapenezko gaixotasunei aurre egiteko substantziak dituzte, eta gainera, giza osasunarentzat eta ongizatearentzat onuragarriak dira. Fitokimikoei fitonutrienteak ere esaten zaie eta ez dira ez bitaminak ezta mineralak ere. Fitonutrienteak eta elikagaien kolorea Fitonutrienteak landareetan dauden konposatuak dira eta frutei eta […]